Oui, complètement. Je regarde de plus en plus l’ambiance avant de choisir un restaurant, surtout quand je prévois une soirée avec des amis. Une fois, on avait réservé un endroit uniquement parce que les plats nous semblaient intéressants, mais l’ambiance était tellement froide qu’on est partis assez vite après avoir mangé. À l’inverse, un restaurant avec un vrai espace bar permet de prendre son temps, de discuter autour d’un verre et de ne pas avoir l’impression que la soirée s’arrête dès que l’assiette est terminée. À Lausanne, je suis d’ailleurs tombé sur https://lecalich.com/ en cherchant ce type d’adresse. Je ne connaissais pas l’endroit auparavant, mais c’est exactement le genre de détail que je regarde maintenant : possibilité de manger, de boire quelque chose et surtout de profiter un peu de la soirée sans devoir changer d’établissement. Après, ça dépend évidemment de l’ambiance du jour, mais pour une sortie entre amis, je trouve ça vraiment pratique.
